Sophie Deram est auteur du best-seller au Brésil « le poids des régimes ».

Ingénieur agronome (AgroParisTech), diététicienne-nutritionniste franco-brésilienne, elle est aujourd’hui experte du comportement alimentaire et de la perte de poids.

Elle concentre ses recherches sur l’obésité infantile, la nutrigénomique, les troubles de l’alimentation et la neuroscience du comportement alimentaire.